油价之后，食品涨价可能继续冲击债市

联合国食品价格指数已经涨到 2022 年底以来的最高水平。摩根大通预计，2027 年上半年，全球食品价格的同比涨幅可能达到 5%，高于今年同期的 2.8%。也就是说，接下来大家可能还要为吃饭多花钱，即便油价有所回落，食品涨价也可能让通胀迟迟降不下来。

原因是农作物生产受到影响，化肥供应又比较紧张，种粮食的成本上去了，产量还可能受到影响。再加上霍尔木兹的封锁，导致了粮食和化肥运起来更贵，这些增加的费用最后可能体现在超市和餐桌上。

而且粮食从种下去到收获需要时间，供应出现问题以后，很难马上补回来，加息也无法让地里立刻多长出粮食。

这也是债券市场担心的地方。物价一直涨，债券支付的固定利息就越来越不经花，投资者会要求更高的收益才愿意买，现有债券的价格就可能继续下跌。同时，通胀降不下来，央行也更难放心降息，政府和企业借钱就得继续承担较高的利息。

因此食品价格如果继续上涨，高利率就可能维持更久，风险市场也会继续受到影响。

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